黏蛋白(英語:mucoprotein)是一類主要由黏多糖組成的糖蛋白,常見于膝蓋滑膜液。粘蛋白是一族高分子量,重糖基化 的蛋白(糖綴合物通過在英國動物界的大多數(shù)生物體的上皮組織中產(chǎn)生)。
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