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漢語詞語拼音 漢語解釋

糌粑

拼音： zān bā
注音：ㄗㄢ ㄅㄚ
詞性： 名詞
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎糌粑zānba

[zanba，an Tibetan food，roasted qingke barley flour] 藏族的主食。青稞麥炒熟后磨成的面。用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小團(tuán)食用，是藏族人的主食

【】
引證解釋

⒈ 藏族的主食。靑稞麥炒熟磨制成面，用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小團(tuán)而食。

引成仿吾《萬水千山只等閑》：“參加運(yùn)糧隊(duì)的藏民都很積極，不要報(bào)酬，自帶糌粑路上吃?！?br/>《人民文學(xué)》1978年第10期：“宗本怕你家里沒有吃的，讓我送一點(diǎn)糌粑和酥油來?！?/span>

國語詞典

西藏的主要食品。把青稞炒熟，再磨成粗粉狀，以茶與酥油合拌而食。

網(wǎng)絡(luò)解釋

糌粑

  • 糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一?！棒佤巍笔浅疵娴牟卣Z譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會(huì)給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可。它不僅便于食用，營養(yǎng)豐富、熱量高，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏。
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