⒈ 鱖魚(yú)。
引碧野《青山常在水長(zhǎng)流》：“野魚(yú)生長(zhǎng)力強(qiáng)，鮭魚(yú)、鳡魚(yú)、翹嘴白，都是以捕食放養(yǎng)水庫(kù)的家魚(yú)為生。”
徐朝夫《孤鶩》：“我把魚(yú)當(dāng)青菜吃，挑好的吃，鮭魚(yú)、鳊魚(yú)、大鯽魚(yú)、鯖魚(yú)、大青蝦、團(tuán)臍大蟹?！?/span>
動(dòng)物名。脊椎動(dòng)物亞門硬骨魚(yú)綱。體長(zhǎng)紡錘形，略似鱒魚(yú)，長(zhǎng)約三尺，頭部翠色，背部藍(lán)灰色散布黑點(diǎn)，腹部銀白色。具洄游性，產(chǎn)于北方水域。成熟時(shí)自海洋返回淡水河川生殖，幼魚(yú)孵化后，再進(jìn)入海洋。在海洋中時(shí)，體呈銀白色或銀灰色，返回淡水河口后，體色變紅。太平洋鮭屬產(chǎn)卵后隨即死亡，大西洋鮭則部分可重回海洋。產(chǎn)量以美、加、日、俄最多，是重要的食用魚(yú)。