⒈ 周代冢宰的屬官。后泛指官員。
引《左傳·哀公三年》：“命宰人出禮書(shū)，以待命。”
《國(guó)語(yǔ)·晉語(yǔ)九》：“及臣之長(zhǎng)也，端委韠帶，以隨宰人?！?br/>韋昭注：“宰人，宰官也。”
⒉ 掌管膳食之官。
引《韓非子·內(nèi)儲(chǔ)說(shuō)下》：“宰人上食而羹中有生肝焉?！?br/>《漢書(shū)·五行志中之上》：“﹝賀﹞聞天子不豫，弋獵馳騁如故，與騶奴宰人游居娛戲，驕嫚不敬?！?br/>顏師古注：“宰人，主膳者也?！?br/>明謝肇淛《五雜俎·物部三》：“晉文公時(shí)，宰人上炙而髮繞之，召而讓焉，以辯獲免。”