⒈ 古代祭祀時(shí),把整頭牲畜作為祭品放在俎上奉祭,稱為全烝。
引《國語·周語中》:“王召士季曰:‘子弗聞乎,禘郊之事,則有全烝?!?br/>韋昭注:“全烝,全其牲體而升之?!?br/>宋趙與時(shí)《賓退錄》卷七:“若禘祭宗廟,郊祭天地,全其牲體而升於俎,則謂之全烝?!?/span>
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