⒈ 一年生草本植物。葉橢圓形，花紫色，果實(shí)倒卵形或長圓形，色紫，亦有淺綠色或白色的，是普通的蔬菜。
引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·茄子》：“種茄子法：茄子九月熟時(shí)，摘取，擘破，水淘子，取沉者，速曝乾，裹置。”
宋陸游《老學(xué)庵筆記》卷二：“《酉陽雜俎》云：‘茄子一名落蘇’，今吳人正謂之落蘇?；蛟棋X王有子跛足，以聲相近，故惡人言茄子，亦未必然?！?/span>
植物名。茄科茄屬，一年生草本。高約六十至九十公分，葉互生，橢圓形或卵形?；ㄗ仙９麑?shí)也稱為「茄子」，大多呈細(xì)長條狀，皮深紫色，亦有白、綠、黃等色?？沙词郴蛑笫场?/p>
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