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漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

拼盤(pán)

拼音： pīn pán
注音：ㄆ一ㄣ ㄆㄢˊ
詞性： 名詞
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎拼盤(pán)pīnpán

[assorted cold dishes] 用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個(gè)菜盤(pán)里合成的菜

引證解釋

⒈ 用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個(gè)菜盤(pán)里合成的菜。

引周而復(fù)《上海的早晨》第一部十：“先來(lái)個(gè)拼盤(pán)和一斤老酒，快?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典

由多種菜肴或水果拼湊而成的食品盤(pán)。

如：「水果拼盤(pán)」、「什錦拼盤(pán)」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

拼盤(pán)

  • 拼盤(pán)，指用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個(gè)菜盤(pán)里合成的菜。
  • 拼盤(pán)是一種消滯和胃、增進(jìn)食欲、美化宴席、烘托氣氛、增進(jìn)友誼的“水果工藝”作品。 拼盤(pán)與食雕一樣，是一門技術(shù)，需要經(jīng)過(guò)正規(guī)的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，方能掌握。
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