漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

白案

拼音： bái àn
注音：ㄅㄞˊ ㄢˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞： 紅案
詞語解釋

◎白案，白案兒bái’àn，bái’ànr

[the portion of a cook's work dealing with rice and flour] 制作米、面等主食的炊事工作

m.
引證解釋
國語詞典

大陸地區(qū)稱負(fù)責(zé)煮飯、蒸饅頭之類工作的炊事人員。

網(wǎng)絡(luò)解釋

白案

  • 白案是指餐飲行業(yè)中對(duì)于制作面點(diǎn)的工作。
    • 收藏 菜單 QQ