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茅臺酒

拼音： máo tái jiǔ
注音：ㄇㄠˊ ㄊㄞˊ ㄐ一ㄡˇ
詞性： 名詞
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

貴州省·仁懷縣·茅臺鎮(zhèn)產的酒。清香醇美，馳名中外，為國產名酒之冠。

引證解釋

⒈ 貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)產的酒。清香醇美，馳名中外，為國產名酒之冠。

國語詞典

產地為中國貴州省仁懷縣的茅臺鎮(zhèn)，當?shù)厥a紅高粱，水質清澈，所釀的白酒香烈撲鼻，窖藏時間約為兩年，是世界聞名的好酒。

網絡解釋

茅臺酒

  • 茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產，中國國家地理標志產品。
  • 茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。
  • 貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
  • 1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年，國務院又批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄，并申報世界非物質文化遺產。
  • 2003年02月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。
  • 2013年03月28日，原國家質檢總局批準調整“茅臺酒”（貴州茅臺酒）地理標志產品保護名稱和保護范圍。
  • 2018年08月13日，貴州茅臺宣布，放棄“國酒茅臺”商標注冊申請，撤銷訴訟申請，并向國家商標評審委員會致歉。
  • 2018年10月，國家工商總局要求，“國酒”字樣今后要在茅臺的宣傳中剔除。
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