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漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

湯包肚

拼音： tāng bāo dù
注音：ㄊㄤ ㄅㄠ ㄉㄨˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

一種菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，曬干。

引證解釋

⒈ 一種菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，曬干。

引清平步青《霞外攟屑·釋諺·湯包肚》：“京師酒肆，最膾炙者湯包肚。按：《史記·貨殖傳》：‘胃脯，簡(jiǎn)微耳， 濁氏連騎?！ⅲ簳x灼曰：‘今太官常以十月作沸湯潯羊胃，以末椒薑扮之暴使燥?！且??！?br/>亦作“湯爆肚”。 曹禺《北京人》第二幕：“小地方哪，像灶溫的爛肉面，穆家寨的炒疙瘩，金家樓的湯爆肚，都一處的炸三角……這些個(gè)地方?jīng)]有一個(gè)掌柜的我不熟?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

湯包肚

  • 湯包肚，一種菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，曬干。
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